季節営業 きのこなブログ

きのこワンダーランド

本家のリンク集にもある「kinoko　web」さんが、きのこの本を出版された。
タイトルは、「森の休日　4　見つけて楽しむ　きのこワンダーランド」（山と渓谷社・刊）。
http://www.yamakei.co.jp/prev.php?id=10984
図鑑ではなく、きのこのいろいろな要素を原寸大を意識したきれいなきのこ写真で展開するきれいで楽しい本。
ルビのふり方かた見て、子どもの読者も少し意識されているようだ。子どもだって見るだけでも、きのこのおもしろさがわかる本になっている。
香り、色、変色、構造、味など、さまざまなきのこの持つ要素を、大作さんが撮り続けてきた白バックの写真をベースにした抜き写真で、大胆なレイアウトで構成したユニークなきのこ本だ。
kinokowebさんこと大作さんは、白バックのきのこの写真を精力的に撮り続けていると聞いたことがある。その作品集がこうした形で、発表されご同慶の至り。
少しかじってみてわかったのだが、これに掲載されているような写真を撮ることは至難の業だ。まずは、美しい個体を見つけなければならない。これが難関の第一歩。さらに、壊れやすく、傷つきやすいきのこをきれいなまま採集し、撮影するとなると、また違ったむずさしさが発生する。
きのこ好きでなくても楽しめる、久しぶりのヒット作。

富士山きのこ三兄弟

富士山に行って来た。
ここ３年、富士山は空振りだった。２００２年などは、雑菌さえもない状態で、ナラタケ、サンゴハリタケくらいしか記憶にない。晩のおかずに困り、アジの開きをキャンプ場で焼いたという苦い記憶がある。
０３年は、そんなこともあり、キャンセル。

今年もたいした期待はせず、こぬか雨の降る山中に入った。

しかし、予想は見事に裏切られた。
富士山ではきのこが大爆発していた。
スタート地点からすでに、探せばいくらでも見つかる状態。
見たきのこは、記憶にあるだけで
ニシキタケ、ヤマイグチ、ホテイシメジ、キノボリイグチ、カラマツベニハナイグチ、アンズタケ、アイタケ、カノシタ、サクラシメジモドキ、クロラッパタケ、トキイロラッパタケ、ハナイグチ、シロヌメリイグチ、ショウゲンジ、アミハナイグチ、ニカワハリタケ、ナラタケ、キノボリイグチ、ムラサキナギナタタケ、ナギナタタケ、ドクツルタケ、クサウラベニタケ、サンゴハリタケ

そんななかでも、食菌としてとくに目立ったのだが、写真のキノボリイグチだ。歴とした菌根菌だが、写真のように材に発生しているように見えることから、「木登り」イグチと呼ばれる。悪名が跋扈するきのこ和名のなかで、なっかなか洒落たネーミングのひとつだろう。

↑シズル感を出したいと思って撮ったハナイグチ。

イグチを求めて、奥多摩に

奥多摩でイグチが大爆発をしていると聞き、行かずばなるまいというわけで行ってきた。
いちばん目立ったのは、ニガイグチモドキ。下の写真のキアミアシイグチ、ヤマドリタケモドキなど、そこそこの発生。
今年も見たいと思っていた上の写真のレンゲショウマも見られたので、まぁまぁの収穫。
とりあえず。

ロシアのきのこ最新事情

最近、ロシアのカムチャッカに行った知り合いと、きのこの話になった。
ロシア人がいかにきのこが好きであるかということを、生々しく語ってくれた。聞けば、現地に来る日本人がきのこにまったく興味がないことに落胆しているらしい。ロシアでは、きのこに詳しい人物は、無条件に尊敬されるらしい（笑）。
その話のなかで、滞在中に現地でよく食べたきのこは何かという話になった。
白くて、こんな形でと紙に絵を描くのだが、要領を得ない。
ササクレヒトヨタケかなと写真を見せたが、「違う」という。結局、彼女が数百円で買ってきてくれたという、ロシアのきのこ図鑑をひもとくことになった。
「ああ、これこれ」と指さしたのが、Calocybe gambosa(Tricholoma gambosum)。
調べてみると、キシメジ科のユキワリのようだ。
ユキワリは、「フィールドブックス　きのこ」によれば、「４〜６月、草の多い地上に発生、しばしば菌輪を描く」とある。
「へぇ〜」である。
ネットで検索しても、写真はヒットしない。掲載されている図鑑も少ない。カムチャッカと北海道は近いからと「新版　北海道きのこ図鑑」を調べたら、見事にあった。
こちらは「５月下旬〜６月下旬頃、草地や林内の路傍などに発生」とある。ちなみに、「優秀な食菌。北欧では代表的な食菌とされる」とある。北欧だけじゃなくて、お隣のカムチャッカでも珍重されてますよと茶々を入れたくなった。
話の様子では、生のようだった。カムチャッカでは８月にも出るのだろうか？

あともう１種、ロシア人が話題にしたのが、ウスベニミミタケ（Otidea onotica)だという。チャワンタケの仲間だが、大量に採れるので、保存するらしい。これも、へぇ〜である。
所変われば、きのこも変わる。
秋のハイシーズンにカムチャッカに入ったら、おもしろそうだ。ロシアのきのこというと、針葉樹林帯のものというイメージがあるが、それだけでもないらしい。
きのこが大好きなロシア人は、きのこ好きの日本人は大歓迎だといっていたらしい。その話題だったら国境を超えることができそうだ。
ひょっとしたら、きのこを通じてシャラポワのような美少女とお友達になれるかもしれない（笑）。

（写真は１８０ルーブルのきのこ図鑑に掲載された、ユキワリ）
ただし、採集フィールドは、各家庭によって微妙に線引きがあるらしいから、その辺りに精通したガイドが必要だろう、もちろんクマだっているだろうし。

「誰も知らない」でしみじみしてきました

公開初日に川崎チネチッタに「誰も知らない」を見に行った。もっと早くアップしようと思ったが、アクセス稼ぎのようで大人気ないからやめた（笑）。
公開初日の土曜日、ネットで確認したところ、昼間は予約不可だったため、午後１０時１５分スタートのレイトショーに行くことになった。
そこまでして見に行く価値があったかといえば、イエスだろう。

見終わってからジワーっといつまでも余韻が残る映画だった。
柳楽君の主演男優賞受賞は、いろいろいわれるようだが、私はそれに値すると思う。困難な状況のなかでの心理を眼で語っている。
あざとい演出は皆無、過剰な台詞もない。
ちょっとした表情や眼だけで、心の中が見えるような構成。最後のほうのシーンでアポロ・チョコを使った泣かせる演出があるかなと予想したのだが、それも裏切られた。
子役も含めた女優陣もよい。なりより、撮影期間の長さが、子役の成長でわかってしまうというところが凄い。
最近マイ・ブームの「しみじみ映画」。苦労して見に行くだけの価値はあった。

ps
抑制した演出は、プログラムにも。モノクロの表紙の同人誌のような構成。これも好感が持てた。

楽に行けて気持ちのいい場所

浅間山の西麓・高峯高原の池の平湿原に行って来た。この季節、土日以外は湿原脇の駐車場までクルマで入ることができる。クルマを降りて、５分ほど歩けば、広大な湿原散歩を楽しむことができる。行った日はこれ以上は望めないような青空。写真のノアザミ、マツムシソウをはじめ、ヤナギラン、ハクサンフウロ、クルマユリなどの花が見られる。当然のように、木道はフラットで歩きやすい。はじめて行ったのだが、お手軽に高層湿原が楽しめるフィールドだろう。
念のため、きのこは探したが皆無。ま、当然か（笑）。

朝日射す滑り杉茸擬あり

つかの間の休み、少しだけきのこを探してみた。立ち入り禁止の看板がとにかく目立つ別荘地で見つけたのが、この写真のヌメリスギタケモドキ。ヌメリスギタケとの違いは、柄の滑りの有無で判断するのが近道と、図鑑では判断した。タイトルを兼ねた俳句のようなものは、種名が長すぎて句にならないという洒落のようなもの。
探せば、テングタケからベニタケ、イグチの仲間まで相当量があると思われたが、如何せん時間がない。
この辺りは、出直すことにしよう。

こちらは、睡蓮の野生種、ヒツジグサ。