季節営業 きのこなブログ

ディープさは増すばかり

用があって遠出ができず、近所に行っても出ているのはヒトヨタケくらいという状況のなかで、しょうがないのでディープな作業で遊んでみた。
以前から「世界のアミガサタケ切手」というテーマでコツコツとmorchella属の切手を集めているのだが、だいぶ集まって来た。切手は素人なので、名前は忘れたのだが、テーマに沿った切手を専用の厚手の方眼用紙を使ってレイアウトして整理するという、切手趣味界の手法がある。
それを、几帳面の対極にいる私なのだが、なぜかやってみる気になった。
で、できあがったのが、上の写真。基本的に世界の地域別に編集してある。現状で１４ページ。
レイアウトは自分の感覚でなんとかなるが、テキストはどうしたらいいんだろうとか、わからないことが多いなかで、手探りでやってみたという感じである。
やってみたの感想は、おもしろいけど、けっして満足が行くものはできないだろうという感じ。
ま、このテーマでこういうことをしているのは、おそらく世界で数人。たぶん、海外にはいると思うが、日本ではたぶんひとり。
というわけで、珍品・奇品の類いということでご理解をお願い申し上げます。

今度はアフリカの切手

　１９９１年マダガスカル発行。ボーイスカウトの創始者ロバート・バーデンパウエルの５０回忌記念切手。
　きのこ好きの画家はアフリカにもいるようだ。そのことは、絵を見てもらってもわかると思うのだが、じつはこの画家、アフリカ諸国で発行されるきのこ切手を多く、手がけている。リアルなきのこの描写に加えて、人が描かれているものが多い。独特の画風で、同じ人物の作品だとわかる。きのこだけではなく、昆虫の描写も迫力がある。私からは凄腕のネイチャー・イラストレーターに見える。
何ものであるかは不明。
知ってる人なんか、まさかいないよね？（笑）

切手を通してわかること（もちろんきのこの）

　きのこの切手集めは、思い出したようにやっている。アミガサタケの切手だけはすべて集めようと思っているのだが、まだ５〜６種類、欠けているようだ。
　そんななか、見つけたのが、スロバキア９７年のFDC（初日カバー）。この切手は、新しい作品だが、私見では世界でもっとも美しいきのこ切手。その初日カバーだからなんとしてでも手に入れたかった。力量ある作家の線描画は、FDCでも質が高い。アミガサタケ版のカバーに描かれているのは、Amanita rubescens（ガンタケ。ルベスケンスは赤くなるという意）。この選択もなかなか渋い。
　線描画を描いているのは、スロバキアの画家、Dusan Kallay（ドゥシャン・カーライ）という人物。検索してみると、大物の画家で、彼の描いた絵本が翻訳書として出版もされているようである。こんな作品も描いている。　
　ルイス・キャロルの「不思議の国のアリス」にも挿絵を描いているが、この参照ページにある「『不思議の国のアリス』はドゥシャン・カーライが絵を描くためにあるようなお話だな〜と思っちゃいます。」というコメントが凄い。
　そういう訳だったのか。

（もちろんきのこの）お土産ネタ２

こちらはスウェーデン土産。トランプかと思い込んでいたのですが、何やらカードゲームのようです。全５３。イラストはこの手のものとしては質が高いと思います。スウェーデン語しか書かれていないため、遊び方は不明。食・毒のマークなどがあるので、スウェーデンでは、子どもの頃からこうしたカードで、きのこ教育をするのでしょうか？（笑）
サイトを見てみたのですが、まだわかりません。ご存知の方は、教えてください。

（もちろんきのこの）お土産ネタ１

ブログのお休み中にも、いろいろお土産をいただきました（もちろんきのこ関係の）。その中の一部を自慢を兼ねてアップいたしましょう（笑）。

珍しいきのこ狩り人形。ドイツ製。黒い森の童話の登場人物とのこと。バスケットの中にもちゃんときのこが入っています。お座りが上手なので、本棚にはぴったりです。

予断大敵

先週末は遠出できず、久しぶりに近所（横浜市内）の雑木林の偵察に出かけた。ここ１週間、まともに雨が降らず、想像どおりきのこはほとんど皆無。そんななか、見つけたのが写真のamanita。高さ２０センチ。大型だ。柄にささくれがあり、純白のテングタケ。ドクツルタケで間違いないと判断し、写真だけ撮って家に帰ったのだが、腑に落ちない点がある。
それは傘にある外皮膜破片。ドクツルにこんなのあったっけかなぁと仔細に検討していくと。。。
ドクツルタケは、マツカサモドキ亜属に属するのだが、これの重要なポイントが「傘に溝条なし」。しかし、微細ではあるが、下の写真でわかるようにこのamanitaには浅く短いが条線がある。
あれでもない、これでもないとやってると、また頭が痛くなってきた。ので、現時点で不明菌の仲間入り。顕微鏡の出番だけど、もう雑木林のあいつは消えちまってるだろうなぁ。

まぁ、今回もオタク・ネタだけど、久しぶりの写真もアップしたいしで、エントリーを保存っ。

「食用不適」？

とある所で不思議なきのこを食べた。お店の人の話では、「モミジタケというサルノコシカケの仲間に近い種で中国産」ということであった。色は真っ黒。一見不気味に見えるが、しっかりとした歯ごたえがあり、きのこの旨味と香りもきちんとありおいしかった。

モミジタケといわれて私はピンと来なかったが、「日本のきのこ」、最新の図鑑「北海道のキノコ」（北海道新聞社）にも、写真が掲載されている。イボタケ科・イボタケ属。学名は、Thelephora palmata」とあるのだが、食べたのはモミジタケではないという。果たして、その正体は何なのか？　調べてみた。

手持ちの中国のきのこ図鑑「中国大型真菌」に掲載されているこの属（イボタケ属）は６種。そのうち、T. aurantiotincta  と　T.ganbajunには、食菌マークがついている。そのどちらかだろうと目星をつけた。

aurantiotinctaには和名があった。ボタンイボタケという。日本の図鑑（北陸のきのこ）では「不食、漢方薬臭」とあるが、この中国図鑑には「可食用、有香味」とある。

さて、問題はT.ganbajunのほうである。中国図鑑の解説を拾い読むと、「是雲南著名的野生食菌之一」とある。どうやら名菌のようである。

２０００年発行の「dancyu」１１月号「きのこに惚れた」（笑）特集に答があった。きのこの名前は、学名どおり、ガンバージュン。雲南で食される野生の食用菌２００種のなかでもとくに珍重されるという。漢字では、乾巴菌と書いてあった。前述の図鑑では干巴革菌。

うまいはずである。

日本の図鑑では「不食」「食用不適」のひとことで済まされているこの仲間が、中国の一部地域では珍重されていることがわかってきた。

タマゴタケに代表されるように、西欧文化の流入で食べられるようになったきのこは数ある。
それと同じことが、中国文化の流入で起きる、か・も・し・れ・な・い。