季節営業 きのこなブログ

日帰り550kmで見に行ったきのこ

某社の最新ロードモデルに乗る機会があった。最高出力は１７０馬力近いレベルにまで達している。しかし、乗りながら思ったのは、１４年前のモデルだが、うちのZZR1100（C型）のほうが好きだなということ。無性に乗りたくなり、日帰り５５０kmの今回のきのこ行はバイクとなった。
ゆっくり走れば、ドロドロと力をためてジェントルに回るエンジン。しかし、ただ回っているのではなく、内なるフォースをためて、開けたければいつでもどうぞといっていっているかのように従順かつ穏やかにに回る。
そして、いったんアクセルをガバッと開ければ、凄まじく凶暴なエンジンに変貌する。いままでためていたフォースを一気に吐き出すように、パワーがまさに炸裂する。従順さと凶暴さ。その落差の幅が、乗った最新のバイクにはなかったような気がする。
諏訪南インターを降り、杖突峠を経由して愛知県に至る杖突街道は、とっても好きな道だ。田園風景を眺めながら時に流し、場所によっては意識的に低めのギアで6000回転以上を使って走ったが、やっぱりZZRはいいわ。

きのこのほうはちゃんとお目当ての赤いきのこに会わせていただきました。上の写真はタダのチチタケ。普通のきのこもマジメに撮ってあげなければと思って撮りました。他に、コガネテングタケ、不明のイグチがあり、検鏡するつもりで密閉ケースに入れて持参したが、約５時間の間にドロドロ。きのこ、とりわけイグチの命は短く、はかない。

ドコモダケを科学する

ドコモダケ

Boletus docomous
傘　径10cm　まんじゅう型で表面全体が繊維状。頂部から縁部に放射状の６本の溝線がある。表面褐色だが、７か所の外皮膜破片を表す。色は、赤、白、黄、青、緑、紫で、虹の七色と同一。
柄　５×７cm。白色で基部ややすぼまる。繊維状。左右に3.5cmの腕を思わせる突起、基部には脚を思わせる、4.5cmの白色の突起あり。
肉　確認できず。
発生　周年、日本国内各地
分布　都市部に多い。本個体は、2005年7月25日、都内某ゲームセンターにて、フリーランスライターO氏が採取の後、筆者に贈呈された。

「石川のきのこ図鑑」が「北陸のきのこ図鑑」に進化

座右の書であった「石川のきのこ図鑑」が、「北陸のきのこ図鑑」というタイトルでついに復刊された。

版型も厚みも情報量も掲載種も、大幅アップ。ついでに価格も１万５０００円と大幅アップしたが、小部数でこのボリュームだといたしかたないだろう。

元々、この図鑑は「石川のきのこ図鑑」として、北陸新聞社から出版された。おそらく採算がとれなかった中で絶版となった。かつてだったら、このまま、古書店で高い価格で売られる「幻の図鑑」となるところだったのだろうが、世はウェブ社会に変貌していた。

復刊ドットコムを中心に、復刊を希望する声も多く、それも一因となって著者が大幅な加筆、どころか、まったく新しい図鑑、しかも石川から北陸と範囲も広げて上梓されたというわけだ。

旧図鑑でも、膨大な内容量だったが、今回は、さらに大幅なアップ。

掲載種数１506種と、市販図鑑としては最多。

高くても買っておくべきでしょう。後からほしくなってももう手に入らないでは、洒落にもならない。

版元は、金沢の出版社、橋本確文堂。http://www.mba.co.jp/index.html

セロー、スイングアーム、交換

今日は、予定していた用事がなくなったので、終日、セローをいじっていた。
本日のテーマは、入手済みのスィングアームの交換。作業としては、難易度が高い。プロに任せようとも思ったが、「通らなければならない道」と、意を決して始めた。
この中古のスイングアーム、例によってオークションで入手したもの。お値段、５３０円。新品の１００分の１くらいの価格だろう。
出品者が近くにお住まいの方だったので、手渡しで受け取りに行った。
「落札価格、安くてすみませんね〜」といったら、
「邪魔だったから、いいのよ」といった。
捨てるよりは、だれか使ってくれる人がいれば、という気持ちで出品するケースも多いのだ。
そして、私が有効活用。
朝８時に始めて、暑さで熱射病気味になりながら、作業が終わったのは、午後４時。その間、頭と体をフルに使っての作業。
それほどむずかしいポイントはなかったが、重要な部品のため、神経を使いながら作業したので、時間がかかった。
マニュアル、パーツリストの他に、「セロー・マスター・ブック」が役に立った。
上の写真は、新しいスイングアームを装着した時点でのもの。
って書いても、だれも興味ないだろうなぁ（笑）。

六本木で雲南きのこ？

東京・六本木で雲南きのこが食べられるらしいとの情報を入手。
メモ代わりのエントリー。
http://www.gozenbo.com/
早く行って、レポートしなくては。。。。

ちょっとかわいいきのこキャラ

昔は可愛いキャラが好きだったが、さすがに、最近はそうでもない。
それでも、きのこがモチーフとなると、話は別。ヤフーが始めたゲーム・サービスに上のようなキャラがあった。
メイプルキノコとかいうらしい。
ゲームでは不気味キャラとして、きのこが登場するが、この場合はそうでもないようだ。ゲームをやるつもりは皆無だが、たまにはこんな可愛い画像もいいかなと。
デスクトップのスクリーンショットにしたのは、これなら著作権法に引っかからないだろうという判断から。
こちらに行けば、壁紙やらいろいろ手に入ります。
そこのおじさま、いかが〜？

中国きのこ名調査

このブログも、お土産や切手などを通して、国際化の影響を受けています。

外国の図鑑を見ても、日本のおなじみさんが多く、かつては地続きだったことを思わせます。（有袋類がいる地域は、きのこでも独自の進化をしているものがある）

で、中国です。

当ブログでは、どういったキーワードでここにたどり着いたかがわかります。そのなかに、珊瑚茸がやたらと目についた時期があるのです。

この手の情報は滅多にアップされていないからこそ、この鄙びた不ログにたどり着いたということでしょう。というわけで、以前アップした台湾野生きのこ料理店のパンフを元に、中国名のきのこの正体を調べてみました。

いずれ知りたい人が出てくる感じがあるので、アップしておきます。（ただし、けっこう時間がかかるので、追って完成させます）
１　馬蹄茸（不明）　２　松茸（マツタケ）　３　珊瑚茸　ホウキタケ　４　紅乳牛肝蕈（カンゾウタケだと思うが、正式には牛舌菌）　５　高山蕈　（不明）6　球盖蕈（球盖菇科でモエギタケ科モエギタケ属なので、サケツバタケあたり？）
７草菇（フクロタケ）

牛肝蕈というのは、イグチのこと。

（と、書いたところで、クロラッパさんから、教えていただいたので、追加します。）

・美味牛肝菌
これはmidoさんの言われます様にBｏletus edulisでヤマドリタケなのですが、ウチの図鑑では白牛肝菌も大脚菇もB. edulisに当てられています。データが古い様ですね……
10　黄牛肝菌　コガネヤマドリ（Boletus auripes）　18　黒牛肝菌ススケヤマドリ（sBoletus aereu）12　鶏縦菌　シロアリタケの一種（Collybia albuminosa　19　鶏油菌　アンズタケ（Cantharellus cibarius）21　麻母雞蕈　テングタケ（Amanita pantherina）　ヘビキノコモドキAmanita spissa(←図鑑のまま)
どちらもそう言うそうですが、テングタケの方でしょうかね。
・香菇　シイタケ（Lentinula edodes）です。これは書かずもがなでしたね。
15　黒虎掌菌　 シシタケ（Sarcodon imbricatus）です。食べられるんですね。
11　白蘑菇　モウコシメジ（Tricholoma mongolicum）です。

辺境の私に送られたMusical Baton

Musical Batonなるものが回って来ました。
ブログ友だち（といえるのかな？）のmieさん（「★まいにち★」）からまわしていただきました。こういうイベントに参加することなど皆無、バトンを回していただけるだけでも光栄なので、真面目に書いてみましょう。

★Total volume of music files on my computer (コンピュータに入っている音楽ファイルの容量)
2.76GB

★Song playing right now (今聞いている曲)
家では聴ける環境にないので、滅多に聴きません。聴くのは、もっぱらクルマの中。

★The last CD I bought (最後に買ったCD)

山下和仁 J.S.バッハ「無伴奏ヴァイオリンソナタ」全曲

う～ん、マイナーですねぇ。バッハの無伴奏バイオリンソナタ全曲。しかも、日本人演奏家による、ギター編曲ものです。

どうして買ったかというと、買わないと聞けないからです（笑）。

凄テクのギタリストです。速いところはとにかく速いです。どうやって弾くのだろうと思ってしまいます。テクニックを抑制した、劇的でなく淡々とした形で弾いてるほうが、個人的には好みです。

★Five songs(tunes) I listen to a lot, or that mean a lot to me (よく聞く、または特別な思い入れのある5曲)

１　ダントツ１位は、G.グールド「ゴルトベルク変奏曲」（J.S.バッハ）、新録音のほうです。ブログの過去エントリーにも書きましたが、絶対的なこれ１枚。「人類の遺産」を「２０世紀を代表する天才ピアニスト」が弾いたわけですから、悪いはずがありません。グールドは５０歳で亡くなりましたが、７５歳のグールドが弾く、ゴルトベルクが聴きたかったです。クラシック嫌いの人でも、何度も聴いていくうちに、良さがわかるようになると思います。

２　ゴルトベルクをもう１枚。
曽根麻矢子さんの弾く「ゴルトベルク」。美貌の日本人演奏家による、チェンバロですが、テンポも好みで、心が落ち着きます。曽根さんには、フランスのきのこ図鑑をいただき、いまでも大事にしております。

３　グールドで２番目に好きなのは、「フランス組曲」。可憐なフレーズが並ぶ、かわいらしい曲です。

４　J.D.ハイニヒェン(1683-1729) ドレスデン協奏曲
こういう機会に、ほとんど知る人がいないだろうと思われる、知られざるお気に入り曲を紹介しましょう。ハイニヒェンは、バッハとほぼ同時代に生きたドイツの作曲家。なんの予備知識もなしに聴いた「ドレスデン協奏曲」ですが、妙に気に入っています。ただし、入手はけっこう困難なような気がします。

５「マタイ受難曲」（J.S.バッハ）　いろいろ演奏はありますが、リヒター版がやっぱりいいと思います。珠玉の宝石がいっぱい入った宝石箱のような１曲です。１曲といっても、演奏時間が３時間近くあるので、長距離ドライブのときにいいです、ただし、おひとりさま専用かな？（笑）

★Five people to whom I'm passing the baton(バトンを渡す5人)
友達がいないので、渡せません。悪しからず（笑）。

という感じになりました。
一見マイナーですが、どれを聴いても裏切られることはない名演奏揃いです。
今はよくなくても、３０年後に聴いたら、よくなるかも。
ではでは〜。

行きたい、食べたい雲南きのこ事情

職権濫用でk君が撮ってきた雲南きのこ料理店の写真をゲット。おそらく本邦初公開でしょう。
種の特定に関しては、愛知のマエストロ、Mさんが同定してくれるでしょう（笑）。

海外土産はティッシュの空き袋

今回もお土産ネタです。　　　　　　　　・・・
以前紹介したのは、台湾のきのこ料理店のただのパンフでしたが、今回は、さらにその上を行く、「ティッシュの空き袋」。
しかし、この空き袋にはぎっしりと情報が詰まっております。
場所は中国・雲南省。当地にも野生のきのこを使った料理店があるという情報。台湾の料理店とそっくり。
写真で食材を見ましたが、ヤマドリタケからアンズタケ、生のキヌガサタケ、ササクレヒトヨタケなど、なかなかの良菌がズラリ。料理法は、すべてスライスして鍋にするというワイルドさ（笑）。
それでも、なかなかおいしかったようです。

ところで、ここのサイトの至る検索キーワードで目立つのが「珊瑚茸」。中国文化圏のきのこ事情がホットになりつつあるということが、こうした点からもかいま見られます。

台湾から雲南省。野生のきのこを食べるツアーでも開催して一儲けを企むか？（笑）