新作・栽培きのこ「雪の羽衣」の正体は？

スーパー（プレッセ美しが丘店）で売られていた、新作・栽培きのこ。
その名も、「雪の羽衣」。ネーミング会議室の模様が見えるようです。
パンフ付きで売られていましたので、そこから引用。
「長年培って来た、舞茸栽培の研究により生まれたまったく新しいきのこです」
ようするに、マイタケの茎の部分を大きく育てて、ボニューム感を出したそうだ。きのこの方向性としては、エリンギ系の色とボリューム感を狙っているように見える。
製造・発売元は、茨城県常陸太田市のファングァス・ジャパンとある。「fungus」（菌類fungiの複数形）とあるのが、マッシュルーマーとしては好ましい（笑）。

Comments

[マダム・スプーン]

美味しいですよ。我が家では、”幻のきのこ”と称して楽しんでいただいています。食感はぷりぷりしていて、お味がいいのが気に入っているんです。どんな料理にも合う万能きのこです。ダシも大変良く出ますので、スープやお味噌汁にも活躍しています。少し遠いのですが、直接販売元から購入しています。時々、商品の本体の元の辺りをカットした部分をおまけにいただきますが、ここが更に美味しい！！βーグルカン含有率も高く、免疫強化、成人病の予防も期待できる健康に嬉しい食材です。

[mido@管理人]

マダム・スプーンさん、コメント、ありがとうございます。
おまけがあるというのは、うれしいですね。
最近、会津方面で原木マイタケというのを見かけたのですが、値段を見てやめました（笑）。
試してみるべきだったかなぁ。

[根本]

こんにちは！ファングァスジャパンの根本です。
素敵な写真で、びっくりです。　嫁に出したわが娘をあらためて見直している気分です。こんな風に紹介されると、「雪の羽衣」の生みの親として、嬉しくてどのようにコメントしていいかわかりません。心から感謝いたします。　
私どものホームページで使わせていただきたいくらいです。
ありがとうございます。
デビューしてちょうど１年たちました。手間暇がかかる茸ゆえ、大量生産ができませんので、一般の小売店にはまだ出回っておりません。関東では、高島屋や東急プレッセ、関西では神戸市の大丸（一部の地下青果売り場）でおもとめになられます。ホテルや有名ホテルでお使いいただいておりますが、まだまだ、知名度がございません。食したかたがたが、リピーターとなって、人から人へとつないでくださっています。
マダムスプーン様をはじめ、多くの皆様に愛される茸であり続けたいと存じます。今後とも、よろしくお願いいたします。
ファングァスジャパン　　根本

が知名度が

[根本]

こんにちは！ファングァスジャパンの根本です。
素敵な写真で、びっくりです。　嫁に出したわが娘をあらためて見直している気分です。こんな風に紹介されると、「雪の羽衣」の生みの親として、嬉しくてどのようにコメントしていいかわかりません。心から感謝いたします。　
私どものホームページで使わせていただきたいくらいです。
ありがとうございます。
デビューしてちょうど１年たちました。手間暇がかかる茸ゆえ、大量生産ができませんので、一般の小売店にはまだ出回っておりません。関東では、高島屋や東急プレッセ、関西では神戸市の大丸（一部の地下青果売り場）でおもとめになられます。ホテルや有名ホテルでお使いいただいておりますが、まだまだ、知名度がございません。食したかたがたが、リピーターとなって、人から人へとつないでくださっています。
マダムスプーン様をはじめ、多くの皆様に愛される茸であり続けたいと存じます。今後とも、よろしくお願いいたします。
ファングァスジャパン　　根本

が知名度が

[mido@管理人]

根本様。
作られている方からコメントをいただけるとは光栄です。
一部のスーパーにしか売られていないきのこなのですね。こうしてお話を聞かせていただけると、親近感がわきます。今度、スーパーで見かけた時には、ぜひ購入させていただきます（笑）。
今後ともよろしくお願いいたします。